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CAS EN LOGISTIQUE ET SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Au-delà de l’éclairage médiatique lié aux récentes crises, la logistique et le Supply Chain Management (SCM ou Management de la Chaîne Logistique) occupent désormais une place stratégique dans les entreprises.

Le SCM se définit comme l’ensemble des activités liées au macro-processus industriel de l’entreprise. Il englobe toutes les activités qui participent à la création et à la fabrication des produits commercialisés par l’entreprise : de l’acquisition des matières premières, en passant par la production jusqu’à la distribution au consommateur final, sans oublier les activités de logistique (que sont entre autres le stockage et le transport).

Cet ouvrage a pour objectif de présenter des situations réelles (Airbus, AP-HM, Colis Privé, FM Logistic, Thales, Walmart, etc.) pour appréhender les questionnements que se posent les praticiens de la logistique et du SCM. À la fin de chacun des cas, des éléments de correction, d’analyse et de réflexion sont proposés.

Cet ouvrage est structuré en 6 parties : (1) Collaboration et relations collaboratives ; (2) Systèmes d’Information, digitalisation et technologie ; (3) Rôles des Prestataires de Services Logistiques ; (4) Gestion des flux, du transport et du stockage ; (5) RSE et Supply Chain durable ; (6) Crise et Covid-19.

La préface a été écrite par Yann de Féraudy, Président de France Supply Chain by Aslog. L’ensemble des cas a été rédigé par des enseignants et enseignants-chercheurs de France métropolitaine et ultramarine, mais également de Tunisie et du Canada. Quatre cas ont été co-écrits avec des praticiens.

Au-delà des étudiants et enseignants, cet ouvrage, illustré de schémas, tableaux et figures, est également destiné aux personnes travaillant en logistique et Supply Chain Management souhaitant avoir un panorama varié de situations et de stratégies, prendre du recul et de la hauteur sur leur métier et bénéficier de bonnes pratiques.

Cet ouvrage a été coordonné par Olivier LAVASTRE et Blandine AGERON, tous deux Professeurs des Universités en sciences de gestion et du management à l’Université Grenoble Alpes.

 

Ont contribué à cet ouvrage : Karima Afif, Blandine Ageron, Thierry Allègre, Martin Beaulieu, Marc Bidan, Claire Capo, Ludivine Chaze-Magnan, Sophie Claye- Puaux, Jacinthe Cloutier, Elsa Corbin, Charlotte Drouin, Nejib Fattam, François Fulconis, Marie-Ève Gaboury-Bonhomme, Jessica Gérard, Romain Guillaud, Ibtissem Hamouda, Emilie Hoareau, Morgan Huc, Anicia Jaegler, Elodie Kacioui-Maurin, Vichara Kin, Eric Lambourdière, Olivier Lavastre, Jennifer Lazzeri Gracia- Campo, Morgane Leclercq, Jean-Antoine Manzanares, Nathalie Merminod, Olivier Mevel, Valérie Michon, Thierry Morvan, Gwenaëlle Oruezabala, Gilles Paché, Véronique Provencher, Paul Reaidy, Marianna Riabova, Aurélien Rouquet, Jacques Roy, Tarik Saikouk, Vincent Salaun et Dorsaf Zouari.

 

“Qu’est-ce que le Supply Chain Management ?” via FNEGE Médias

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Fiche technique

Titre
CAS EN LOGISTIQUE ET SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
Date de parution
24 août 2023
Nombre de pages
328
ISBN
978-2-37687-805-6
Type
Broché
Noir
Format
155 x 240
Thème
Management / Organisation / Stratégie
Collection
Essais et leçons

Auteurs

LAVASTRE Olivier

OLIVIER LAVASTRE

Olivier LAVASTRE est Professeur des Universités en sciences de gestion et du management à Grenoble IAE – Grenoble INP – Université Grenoble Alpes. Il enseigne le Supply Chain Management, le management industriel et les Systèmes d’Information pour le SCM. Chercheur au centre de recherche CERAG (EA 7521), ses travaux portent sur la résilience de la Supply Chain, le Supply Chain Risk Management (SCRM) et sur l’innovation managériale dans le SCM. Il est responsable d’un Master 2 en Supply Chain Management, co-responsable de l’axe AGR (Anticipation et Gestion des Risques) au CERAG et membre du bureau de l’Association Internationale de Recherches en Logistique et SCM (AIRL). Il a publié dans de nombreuses revues académiques, professionnelles et grand public. Et il a notamment coordonné, avec V. Carbone et B. Ageron, l’ouvrage collectif Les Grands Auteurs en Logistique et Supply Chain Management paru en 2016.

BLANDINE AGERON

Blandine AGERON est Professeure des Universités en sciences de gestion et de management à l’Université Grenoble Alpes. Elle est responsable du Département techniques de commercialisation au sein de l’IUT de Valence. Membre du Centre d’Études et de Recherches Appliquées à la Gestion (CERAG, EA7521), ses travaux de recherche portent sur les métiers dans le SCM, le SCM durable et les innovations au sein des relations inter-organisationnelles. Elle est rédactrice en chef de la revue Logistique & Management, membre du bureau de l’Association internationale de recherche en logistique et SCM (AIRL) et membre du Conseil national des universités (CNU).

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