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L'accueil : un métier

Béatrice DOGOR DI NUZZO - 2009 - 332 pages

Collection : Pratiques d’entreprises
Thèmes : Marketing / Vente / Distribution  


ISBN : 978-2-84769-120-7
Année de parution : 2009
Nombre de pages : 332 pages
Format : 140 x 220
Type d'ouvrage : Broché
Disponible : Oui
version papier 24,85 €
e-book 17,99 €
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Application au tourisme et à l'hôtellerie

Cet ouvrage peut être considéré comme un livre d’apprentissage à l’amélioration de la qualité de service au sein d’une entreprise. Il est destiné à toute personne ou entreprise souhaitant améliorer ses qualités relationnelles.
En effet, bien que les métiers de l’hôtellerie soient des métiers en tension et que le secteur du tourisme représente une part importante de l’économie française ; rares sont les ouvrages traitant du savoir-être, pourtant indispensable à tous les métiers de service. Ce livre – aussi original sur le fond que sur la forme – entend réparer cet oubli.
Original sur le fond parce qu’il est traité à la fois de façon théorique, afin de mettre l’accent sur des concepts et des techniques indispensables à l’acquisition ou à l’amélioration de ces métiers et de façon pratique puisqu’il relate des histoires vraies du passé de l’auteur et met en pratique les différents concepts abordés grâce à différents exercices.
La forme est originale dans la mesure où elle permet à tout un chacun d’améliorer telle ou telle technique sans obligatoirement devoir réétudier toutes les autres. De plus, chaque fin de chapitre propose du vocabulaire et des expressions anglaises parfois oubliés ainsi que des exercices relationnels à gérer seul ou en groupe.

Egalement disponible en anglais.

Béatrice DOGOR DI NUZZO

Béatrice DOGOR DI NUZZO

Docteur en Sciences de Gestion, elle enseigne à l’Université de Nice Sophia-Antipolis ainsi qu’au sein du groupe Sup de CO La Rochelle.
Son parcours universitaire et professionnel atypique (Master en Marketing, Master recherche management ; Docteur en Sciences de Gestions ; Enseignante en Marketing, Management, Stratégie, Hôtellerie ; Directrice d’hôtels de Luxe ; Responsable agence de voyage), lui permet de mettre en exergue les bonnes pratiques qu’elle a pu rencontrer.

 

Since finishing her Doctorate in Management Sciences, Beatrice has used her educational and professional experience to advise on the best-practises required for working in the hotel and tourism industries, and the pit-falls to avoid. Among her qualifications and previous positions she holds Masters in both Marketing and Management Research, she has taught Marketing, Management, Strategy and Hospitality and has worked as the manager of a luxury hotel and as a travel agency executive. She currently lectures at the University of Nice, Sophia-Antipolis, and at Sup de Co in La Rochelle.